食品企业做账的步骤如下：

登记会计凭证

识别交易性质，并将凭证按照会计科目进行登记。

核算本期往来余额

包括应收账款、应付账款、预付账款等。

计算费用、成本、利润和税金

详细记录各项费用、成本，计算出利润，并根据相关税法计算和缴纳相应的税金。

登记账簿

将费用、成本和税金转入支出会计科目和收入会计科目，并与对应的现金流量表对应。

编制会计分录

根据收集和整理后的原始凭证，确定每笔经济业务涉及的会计科目，按照借贷记账法编制会计分录。

核对账目

核对现金日记账、银行存款日记账与实际收支是否相符，检查各类明细账的记录是否正确，与总账科目余额是否一致。

编制试算平衡表

汇总科目余额，检查所有科目借方余额总和是否等于贷方余额总和，确保账目平衡。

编制资产负债表

填写资产项目，并确保数字准确、内容完整，并进行详细分析和说明。

生成报表

根据登记的账目，生成各种财务报表，如资产负债表、利润表、现金流量表等，可以通过财务软件实现。

对账和审核

每月对账和审核各种报表和凭证，发现账目差错及时调整，并进行财务分析和检查。

缴纳税款

按照税法规定缴纳各项税款并及时申报税收。

月度结账

根据财务数据结账，进行年度累计，核准账户余额，确保账目的准确性和可靠性。

成本核算

确定原材料成本、直接人工成本和制造费用，并进行分配，计算每种产品的成本。

记录生产过程

记录生产过程中的工艺参数，明确监控的获取点，确保工艺控制的趋势可追溯。

明确记录填写人和审批人

在记录中明确填写人和审批人，保证记录的可追溯性和责任明确。

以上步骤涵盖了食品企业做账的基本流程，具体操作时可根据企业实际情况进行调整和补充。