日本的食品吃法有以下特点：

清淡少油：

日本料理以清淡、少油为特点，做菜不用或少用油，以生、烤、煮、煎为主。

腌制食品：

日本人非常喜欢吃腌制物，如酱菜、酱拌食品等。这些食品是通过将蔬菜拌上米糠、盐等作料，经过特殊的发酵法加工而成。

分食制：

日本人的饮食往往采用分食制，经常吃类似于中国的盖交饭以及寿司、紫菜卷饭团和ちらし的饭等。

米饭为主食：

传统上，日本人的主食是米饭，副食包括蔬菜和鱼鲜等。日本人认为没有大米，什么菜都会变得逊色。

鱼类偏好：

日本料理中，鱼类是主要食材，尤其是生鱼片和烤鱼等。日本人烹煮鱼类的方法多为低温煮熟、清蒸等，并且选用的鱼类都是健康的海鱼。

冷面是特色：

冷面是放在竹制盘上，用筷子夹起一口的数量放在冷汤里进食。有些餐馆没有附上汤匙，日本人习惯拿起来喝汤。

酒水：

日本酒主要是米酿的，度数一般为40度左右，饮时加温。此外，日本人也喜欢喝啤酒、清酒、威士忌加冰（Mizuwari）等。

饮食变化：

随着饮食的变化，方便食品和冷冻食品的供应量逐年增长，方便食品、冷冻食品不仅为双职工、独身职工所利用，也为一般家庭所利用。

营养摄取：

日本人平均每天的营养摄取量为2500卡，从营养学的观点来看，这是恰好达到最佳状态。

具体食物吃法

寿司：

寿司有多种吃法，包括手握寿司和卷寿司等。吃寿司时，通常会将生鱼片或其他海鲜放在醋饭上，然后蘸一些酱油和芥末食用。

生鱼片（刺身）：

生鱼片是将新鲜的鱼或贝肉切成薄片，蘸取酱油和山葵泥（Wasabi）食用。吃生鱼片时，要注意蘸取酱油和芥末的量，以免盖住鱼片的鲜味。

烤鱼：

烤鱼通常将鱼放在烤架上，用炭火烤制。吃烤鱼时，可以搭配山椒粉和柠檬汁增加风味。

天妇罗：

天妇罗是将蔬菜和海鲜裹上面糊后，油炸至酥脆。天妇罗通常搭配特制的天妇罗酱汁食用。

炸虾：

炸虾是将虾裹上面糊后，油炸至金黄酥脆。炸虾可以作为小吃或配餐食用。

烤鳗鱼：

烤鳗鱼是将鳗鱼放在烤架上，用炭火烤制，搭配山椒粉和柠檬汁食用。烤鳗鱼是日本料理中的经典美食之一。

便当：

便当是一种便捷的午餐食品，通常包括米饭、鸡肉、蔬菜、海苔和酱油等。便当既美味又方便携带。

拉面：

拉面是一种日本面条汤，通常由中华面、肉汤、猪肉、蔬菜和其他配料制成。拉面有多种口味，如醤油、味噌、豚骨等。

乌冬面：

乌冬面是一种粗壮的日本面条，通常搭配汤和各种配料食用。乌冬面可以冷吃或热吃，口感滑嫩。

荞麦面：

荞麦面是一种用荞麦粉制成的面条，通常搭配汤和各种配料食用。荞麦面可以冷吃或热吃，口感爽滑。

这些是日本食品的一些常见吃法，希望对你有所帮助。