代加工食品厂赚钱的方式主要有以下几种：

主动寻找订单

代工工厂可以作为乙方主动联系甲方客户推销自己，通过展会、竞争对手的产品信息等方式找到潜在客户，并取得订单业务。

被动等待客户

一些大型的代工工厂通常不需要自己联系品牌方，很多品牌会主动找上门来合作。因此，建立自己的网站或在其他平台渠道上做广告宣传，让客户了解自己的优势，打出名声，客户会主动找上门。

提高生产效率和降低成本

代工厂需要提高管理水平和降低成本，包括全产业链垂直整合、把握代工生产的核心技术、精益化的生产管理以及避免浪费。

选择高利润的代工产品

不同种类的食品代加工利润也会有所不同，有些高端食品的代加工利润可以达到30%以上，而普通食品的代加工利润也可以达到20%左右。

开发特色产品

选择具有市场潜力的特色食品进行加工，如蜂蜜、果酱、坚果糖果等，或者提供定制化食品加工服务，满足客户的个性化需求。

利用地区特色资源

在农村地区，可以利用当地的农作物和自然资源进行加工，如辣椒加工、咸鸭蛋加工、豆制品加工等，这些产品通常成本较低，且具有绿色健康的优势。

多渠道销售

通过不同的销售渠道增加产品的销量，例如自己到早市、集市上摆地摊卖，或者通过电商平台进行在线销售。

综上所述，代加工食品厂要想赚钱，需要从多方面入手，包括主动寻找订单、提高生产效率、降低成本、选择高利润产品、开发特色产品以及多渠道销售。通过这些方式，代加工食品厂可以在竞争激烈的市场中获得更多的利润。