要做好春节食品，可以从以下几个方面入手：

合理搭配

主副搭配：主食（米、面等）与副食（鸡鸭鱼肉、水果、蔬菜等）都要有，深色蔬菜要占到全部菜肴的30%-50%，粗粮也要至少占到主食的30%。

杂细搭配：杂粮（玉米、高粱、小米等）和细粮（精米、白面等）都要吃，并不建议全杂粮，以免影响其它营养素吸收。

多吃新鲜蔬菜：新鲜蔬菜含有丰富的纤维素，可以解油腻，维持胃肠正常蠕动和人体新陈代谢的需要。建议每天摄入500克以上的蔬菜，其中一半为深色蔬菜。

适量吃些水果：水果既可以起到很好的清热、润燥功效，还能有效改善人体的代谢机能，预防各类疾病。建议每天摄入200克~350克水果，种类尽可能多样。

健康烹饪

少用油炸、烧烤：熏肉、腊肠之类可以安排一两道，但切勿吃的太多。腌制、油炸、煎烤等烹调方式制作出来的食物，往往高盐、高糖、高油，不利于健康。

多用蒸煮炖：这些烹饪方式不仅健康，还能保留食物的营养成分，减少致癌物质的产生。

卫生安全

生熟分开：生的肉、禽和海产食品要与其它食物分开，处理生的食物要有专用的设备和用具。

烧菜前检查：确保食材新鲜，避免使用发霉变质的食材，所有的菜尽量烧熟烧透。

选择预制菜：注意保质期，选择新鲜、卫生的预制菜。

注意节制

控制摄入量：在聚餐时，尽量选择食物种类多样的菜肴，控制每道菜的摄入量，避免过量进食。

慢慢咀嚼：细细品味食物，可以增加饱腹感，减少过量进食的可能性。

通过以上几点，可以确保春节期间的饮食既美味又健康，避免因饮食不当引起身体不适。