在浙江选择食品烘干机时，可以参考以下几点建议：

适用性

烘干设备必须适用于特定的物料，并满足物料干燥的基本使用要求，包括处理量、脱水量、产品质量等。

干燥速率

对流干燥方法通常干燥速度快，临界含水率低，但不同方法干燥速率也不同。

能耗

不同干燥方法耗能不同，传导式干燥热效率理论上可达100%，对流式干燥约70%。

选择能耗低、运行成本低的设备，综合考虑设备折旧、耗能、人工费、维修费等。

成本

完成同样功能的干燥装置，造价可能相差悬殊，应选择低成本设备。

结构和可靠性

优先选择结构简单、备品备件供应充足、可靠性高、寿命长的干燥装置。

环保和安全

选择符合环保要求、工作条件好、安全性高的设备。

实验和参考

在选型前进行物料的干燥实验，了解类似物料已经使用的烘干机的优缺点。

多听专家意见，不依赖过去经验，注重吸收新技术。

烘干方式

根据烘干方式的不同，食品烘干机可以分为空气热泵烘干机、太阳能烘干机、微波烘干机、真空烘干机和喷雾烘干机等几种类型。

考虑烘干机的容量和效率，容量是指烘干机一次能够处理的食物量。

其他功能

根据需求选择具有除异味、杀菌消毒、除毛和抗皱等功能的烘干机。

选择自动化程度高、热效率高的设备，以节省时间和成本。

关注设备的材质和耐用性，选择不锈钢等耐腐蚀、防潮性能好的材质。

品牌和售后服务

选择知名品牌的产品，确保使用过程中的安全保障和售后服务。

通过综合考虑以上因素，可以选择到适合浙江地区食品烘干需求的设备。建议在选择时，先进行详细的调研和实验，以便更准确地选型。