运用《食品安全法》需要从以下几个方面入手：
大力宣传
提高《食品安全法》的普及率，通过学习和培训提高监管执法人员的食品安全法律知识水平，特别是基层一线执法人员，确保他们准确理解并熟练掌握《食品安全法》的主要内容，增强法治意识和责任意识。
规范执法
工商人员应强化食品安全行政执法意识和责任意识，依法行政，规范执法，提高食品安全监管水平。通过召开专题会议和分期分层举办专题培训班，使基层工商人员提高食品安全风险监测和评估、安全标准、食品检测等专业技能。
建立食品安全管理制度
各企业应配备食品安全专业技术人员和管理人员，制定相关规章制度，对员工进行《食品安全法》及相关知识的培训，确保企业内部的食品安全管理得到有效执行。
明确适用范围
《食品安全法》适用于食品生产和加工、食品流通和餐饮服务、食品添加剂的生产经营、食品相关产品的生产经营以及食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品的安全管理。
明确监管职责
县级以上地方人民政府应确定本级卫生行政、农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门的食品安全监督管理职责，确保各部门能够各司其职，有效协作。
依法经营
食品经营者在贮存散装食品时，应当在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容，以便于食品安全监管和消费者查询。
通过以上措施，可以有效运用《食品安全法》，保障食品安全，维护消费者的健康权益。
