宝宝食品肉松怎么做好吃

肉松是一种非常健康且营养丰富的婴儿食品,适合不同年龄段的宝宝食用。以下是几种适合婴儿食用的肉松制作方法:

1. 经典肉松做法

食材

牛肉或猪肉里脊肉

糖、盐

小茴香、八角、葱姜、料酒、酱油

步骤

1. 将肉切成1厘米小块,剔除肉筋和肥肉。

2. 将小茴香、八角、葱姜、料酒、酱油、盐加入肉中,抓匀后腌制2-4小时。

3. 上锅煮熟并晾干水分。

4. 将肉块打烂并脱水,用辅食料理机打成肉松。

5. 热锅上油,加热后倒入肉松,小火翻炒10-30分钟,至肉松无水分。

2. 海苔肉松蛋卷

食材

低筋面粉170克

奶粉35克

黄油100克

白糖40克

炼乳20克

蛋黄1个

海苔片5片

肉松适量

步骤

1. 将黄油和白砂糖放入盆中,用打蛋机打发。

2. 将蛋黄和炼乳倒入黄油中,搅拌均匀。

3. 将低筋面粉和奶粉筛入盆中,揉成面团后冷藏30分钟。

4. 切海苔片成长方形。

5. 将面团擀平,铺上海苔片,卷起后切成小段。

6. 将肉松撒在面卷上,卷紧。

7. 将面卷放入烤箱,140度烤20分钟,中途翻拌。

3. 适合8个月宝宝的肉松

食材

鲜肉200克

柠檬2片(可不放)

生姜2片

盐和白砂糖少许

步骤

1. 鲜肉洗净后切块,焯水备用。

2. 将生姜切成细丝,与肉、柠檬片、盐、糖一起煮半小时以上。

3. 肉晾凉后放入保鲜袋,用擀面杖碾压成肉碎。

4. 开火热锅加少许油,倒入肉碎翻炒至全干松散。

4. 多款宝宝肉松

食材

三文鱼、柠檬片

牛里脊、姜片

猪里脊、菠菜、姜

鸡肉、姜片

鳕鱼、柠檬片

步骤

1. 三文鱼加柠檬片蒸熟,冷却后敲碎。

2. 牛里脊去筋膜,煮至熟,撕成细丝,炒至7成干。

3. 菠菜焯水后打成泥,与猪肉煮熟的细丝拌匀,炒至7成干。

4. 鸡肉煮至熟,撕成细丝,炒至7成干。

5. 鳕鱼加柠檬片蒸熟,冷却后敲碎,炒至7成干。

5. 简单肉松做法

食材

猪瘦肉

葱、姜

酱油、料酒、糖、盐

步骤

1. 猪肉切块,焯水去沫。

2. 高压锅内加水、肉、姜片、酱油、料酒、糖、盐,压40分钟。

3. 肉熟后晾凉,放入保鲜袋擀碎,再放入锅中炒至全干。

4. 肉松炒干后,放入食物料理机打碎。

6. 面包机肉松

食材

瘦猪肉

姜片、葱

儿童酱油、糖

步骤

1. 猪肉切块,与姜片、葱一起煮30-40分钟。

2. 煮熟后放入面包机,选择肉松程序,1小时10分钟后取出晾凉。

3. 肉松烘烤好后撒上芝麻核桃粉装瓶。

这些方法各有特色,可以根据宝宝的口味和接受程度选择适合的做法。建议初次制作时选择简单的做法,确保肉松的口感和卫生。随着宝宝年龄的增长,可以逐渐尝试更复杂的口味和做法。

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