出摊卖自制食品是否是一个好的选择， 取决于多个因素，包括是否取得必要的证件、食品的质量与口味、以及市场定位和竞争环境等。以下是一些具体的分析和建议：

法律合规性

取得食品生产许可证：如果你已经取得了食品生产许可证，那么卖自己做的食品就不违法。这是确保合法经营的基础。

其他证件：除了食品生产许可证，还需要办理营业执照、食品卫生许可证和健康证等。

成本与利润

成本低：摆摊卖自制食品通常具有较低的成本，因为主要成本是原材料和制作工具。

利润大：由于成本低，如果食品口味好，价格合理，利润空间较大。

市场需求与竞争

种类多样：摆摊卖小吃种类多样，可以根据市场需求选择搭配，满足不同顾客的需求。

竞争激烈：随着摆摊的人越来越多，竞争也日益激烈。要想在市场中脱颖而出，需要提供独特且美味的食品。

经营时间与方式

灵活经营：摆摊可以灵活选择经营时间，如早上、晚上或全天，根据个人情况选择最合适的时间段。

地点选择：选择人流量较大的地点摆摊，如小区门口、商业街等，有助于提高销售额。

其他注意事项

食品质量：食品质量是吸引顾客的关键。要确保食品卫生和安全，保证食品口味和品质。

客户服务：提供良好的客户服务，如热情、耐心，以及适当的优惠和促销活动，有助于留住顾客。

总结

出摊卖自制食品是一个有潜力的创业方式，但需要确保合法经营、控制成本、选择合适的市场定位和经营方式，并注重食品质量和客户服务。通过不断改进和创新，可以在竞争激烈的市场中获得成功。