出口食品企业需要的资质包括：

食品出口资质：

根据《对外贸易法》规定，法人、其他组织或个人均可从事对外贸易，但需向国务院对外贸易主管部门或其委托的机构办理备案登记。

食品药品监督管理总局下发的“药品进出口准许证”：

如果出口食品中包含药品成分，则需要获得该证件。

经贸部签发的许可证：

企业需要获得经贸部签发的许可证才能进行食品出口。

海关申报所需文件：

包括合同、发票、装箱单、生产企业出具的出厂合格证明、产品符合进境国家或地区动植物检疫要求的书面声明等。

食品生产许可证：

出口食品生产企业需要获得有效的食品生产许可证，证明企业符合食品安全和卫生规定。

食品安全管理体系认证：

企业需要获得食品安全管理体系认证，以证明其食品安全管理水平符合国际标准。

出口食品生产企业备案：

企业需要在所在地的检验检疫机构办理备案手续，提供相关资质和食品信息。

特定国家的特殊认证：

根据目的地国家的不同，企业可能需要获得特定的认证或许可。

进出口权资质：

企业必须具备进出口权，通常通过注册成为合格的进出口经营者并获得相应的进出口经营许可证来实现。

质量检测和认证：

出口食品通常需要经过质量检测和认证，例如ISO 22000质量管理体系认证、HACCP认证等，以确保产品符合质量和安全标准。

标签和包装要求：

出口食品的标签和包装必须符合目的地国家的法规要求，包括产品成分、营养信息、生产日期、保质期等内容。

其他相关文件：

根据具体出口要求和目的地国家的规定，企业可能还需要提供其他补充文件，如熏蒸消毒证书、兽医卫生证书等。

综上所述，出口食品企业需要具备全面的资质和文件，以确保其产品符合相关法规和标准，顺利出口。