处理大批量过期食品的方法如下：
停止食用
一旦发现食品过期，应立即停止食用，避免对身体造成伤害。
分类处理
根据食品的种类和性质，采取不同的处理方式。例如，易腐食品如蔬菜、水果等可以用于堆肥；干燥食品如饼干、面包等可以回收再利用；肉类、蛋类、乳制品等易腐食品应丢弃。
联系专业销毁公司
对于大批量的过期食品，如超市的牛奶、面包、酒水等，应联系专门的销毁公司进行处理。销毁公司会进行干湿分离，湿垃圾运到生物发电厂，干垃圾进行焚烧发电，确保食品安全环保。
退货给经销商
超市可以将过期食品退货给当地的经销商，经销商再将其返回原厂家，并用新货调换。厂家对过期食品的处理方法包括石灰深埋、降解池处理、焚烧销毁或加工成饲料等。
自行销毁
超市也可以自行销毁部分过期食品，通过垃圾压缩机压缩后运送到垃圾处理场。对于易腐食品，会先放入专门的冷冻库或冷藏库，等待集中处理。
安全处理
处理过期食品时，应佩戴一次性手套，避免直接接触食品，减少细菌传播的风险。同时，要遵循当地的垃圾分类政策进行处理。
减少过期食品产生
从源头上减少过期食品的产生，合理购买食品，避免过量购买导致食品过期。同时，食品生产和销售企业应加强食品质量管理，确保食品质量和安全。
通过以上方法，可以有效地处理大批量过期食品，确保食品安全，减少环境污染，并促进资源的循环利用。
