当食品产品被抄袭时，企业可以采取以下策略来维护自己的权益：

注册知识产权

申请外观设计专利和外观设计专利评估报告。

申请美术作品登记证（针对产品本身的艺术字或艺术图形）。

注册电商平台旗舰店和官网版（ICP备案的国内官网）。

申请多个类目的商标证（包括中文和英文）。

收集证据

收集对方主图、详情页、标题关键词的截图。

记录品牌被侵权产品在该电商平台的第一笔销售订单时间。

在微博、小红书、B站、公众号等社交平台官方账号发布新品图片视频，并标注时间标签作为产品发布记录。

选择合适的投诉渠道

通过各大电商平台的知识产权保护平台发起投诉，平台会依据规则删除下架相关商品链接。

向全国12315平台举报到侵权方当地市场监督管理部门处理。

如果侵权严重且销售金额较大，可以考虑向法院起诉，并要求对方赔偿经济损失。

与侵权方进行沟通谈判，收取版权使用费或授权合作。

法律途径

在收集固定证据后，可以向市场监督管理局投诉或向法院起诉解决。

根据《中华人民共和国著作权法》第五十二条，著作权人有权要求侵权者承担停止侵害、消除影响、赔礼道歉、赔偿损失等民事责任。

其他措施

要求侵权方立即停止侵权行为，并可能要求赔偿因侵权行为造成的损失。

如果情节严重，可以向著作权行政管理部门投诉，请求其采取责令停止侵权行为、没收违法所得等处罚措施。

通过以上策略，企业可以有效地维护自己的知识产权和市场份额，防止产品被抄袭带来的不良影响。建议企业尽早注册知识产权，并积极收集证据，以便在发现侵权行为时能够迅速采取法律行动。