临期食品的销售方式主要包括以下几种：
设置专区或专柜
大中型商场超市和有条件的其他食品经营者应设置临近保质期食品专区或专柜，并在醒目位置标明“临近保质期食品销售专区”或“临近保质期食品销售专柜”字样。
统一标签
未设临近保质期食品销售专区或专柜的，待售的临近保质期食品上应有统一的“临近保质期食品”标签。
捆绑搭售
与其他商品一起捆绑搭售的食品临近保质期时，必须标明“临近保质期食品”。捆绑搭售时，不得隐藏该食品的生产日期和保质期。
打折销售
临期食品一般打折销售，因此价格相对低廉。
集中处理
可以将临期食品集中在一个地方进行销售，这样可以提供多种选择，并且呼吁大家不浪费。
与食堂合作
一些经营者通过与食堂合作，供应临期米面粮油、油盐酱醋等，一年下来也能赚不少。
开折扣店
目前这个行业最主流的销售渠道是开折扣店。
摆地摊
部分人因为前期资金少选择摆地摊。
网上销售
临期食品也可以通过微信、QQ群等社交媒体平台进行销售，寻找客户群体。
企业手续
销售临期食品需要到工商局办理企业名称核准手续、生产许可证和营业执照，并且需要告知顾客并单独出售。
醒目提示
在超市卖场和社区食杂店销售的即将到保质期的食品，须在销售场所集中陈列并作出醒目提示。
通过以上方式，临期食品可以得到有效的处理和销售，同时也有助于减少食品浪费。
