自作网红食品怎么做

网红奶枣

食材:红枣36个、巴旦木杏仁36个、棉花糖150克、黄油20克、奶粉35克。

做法

1. 红枣清洗去核,擦干水分。

2. 杏仁塞入红枣中。

3. 黄油融化后加入棉花糖,小火炒至融化。

4. 加入奶粉,搅匀后加入红枣,关火搅拌。

5. 揪下红枣,团成小圆球,裹上奶粉。

咸蛋黄雪花酥

食材:饼干160克、棉花糖180克、咸蛋黄5个、奶粉60克、黄油60克、海苔肉松20克。

做法

1. 咸蛋黄烤10分钟,捣碎成沫。

2. 黄油、棉花糖炒至融化,加入奶粉、咸蛋黄沫、海苔肉松,搅拌均匀。

3. 倒入饼干,压平,切成小方块。

烤箱版土豆泥

食材:土豆若干、黄油、盐、黑胡椒等。

做法

1. 土豆蒸熟,去皮后捣成泥。

2. 加入黄油、盐、黑胡椒,搅拌均匀即可。

蜂蜜花生

食材:花生、蜂蜜。

做法

1. 花生焯水后剥壳,烤制15-20分钟。

2. 冷却后均匀涂抹蜂蜜,静置几分钟。

绿豆糕

食材:青豆250克、红豆250克、冰糖150克、玉米油适量、糖粉适量。

做法

1. 红豆、绿豆浸泡后蒸熟,分别捣成泥。

2. 绿豆泥炒至可以成球状,红豆煮至软。

3. 混合绿豆泥和红豆泥,压成饼状,加入豆沙馅,放入模具压实,翻转取出。

酥皮泡芙

食材:酥皮料(糖粉、黄油、低筋面粉等)、泡芙料(牛奶、黄油、白砂糖、低筋面粉、鸡蛋等)。

做法

1. 酥皮料揉成面团,冷藏。

2. 泡芙料加热沸腾后加入低筋面粉,打发至光滑。

3. 将面糊挤在烤盘上,盖上酥皮片,烤制。

雪花酥

食材:无盐黄油、棉花糖、奶粉、蔓越莓干、混合坚果、小奇福饼干等。

做法

1. 黄油融化后加入棉花糖,加入奶粉、蔓越莓干、坚果、饼干,搅拌均匀。

2. 压实后切成小方块,撒上奶粉。

电饭煲蛋糕

食材:低筋面粉90克、鸡蛋4个、牛奶50克、玉米油50克、细砂糖30克、柠檬汁几滴。

做法

1. 鸡蛋分离,蛋黄加糖、牛奶、油搅拌均匀。

2. 蛋白打发至硬性发泡,分次加入蛋黄糊。

3. 倒入电饭煲,预热后烘烤。

薯片鸡翅

食材:鸡中翅、薯片、鸡蛋、盐、胡椒粉、蒜蓉、料酒、淀粉。

做法

1. 鸡翅腌制一小时,拌入淀粉。

2. 薯片炸脆,鸡蛋煎熟。

3. 混合鸡翅和薯片,调味。

布朗尼脆片

食材:75%黑巧克力80克、椰子油50克、细砂糖50克、海盐1克、蛋清60克、低筋面粉40克、可可粉10克。

做法

1. 巧克力、糖、油、盐融化后加入蛋清,搅拌均匀。

2. 筛入面粉和可可粉,倒入烤盘,撒上杏仁片。

3. 烘烤15分钟,冷却后切成小片。

柑橘片

食材:

橙子3个、盐10克。

做法

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