制作食品视频封面可以遵循以下步骤和技巧：

选择高质量图片

使用高分辨率的图片，确保封面在不同平台上展示清晰。可以从视频中选择一帧画面，或者在网上寻找与视频相关的图片。确保图片与视频内容相关，并且能够吸引观众的眼球。

添加标题和文本

标题应该简洁明了，能够吸引观众的兴趣。文本可以用来描述视频的主题、内容和其他信息。在添加标题和文本时，需要注意字体的选择和排版的美感。

利用色彩搭配

使用明亮、鲜艳的颜色，如橙色、红色等暖色调，这些颜色能引起食欲。色彩搭配和排版合理性可以让封面更加美观和吸引人。

设计创意排版

如果有设计能力或设计师朋友帮忙，可以设计一个有创意的排版，把零食的图片和一些有趣的文字结合起来。例如，使用“一口下去，快乐飞起”这样的文案，配上诱人的零食图片。

使用设计素材

可以从一些提供无版权视频素材的网站，如Pexels、Pixabay等，找到各种类型的视频素材，包括美食类素材。这些网站的素材质量高，高清无码。

利用短视频模板

对于不太懂设计的小伙伴，可以选择使用各种平台提供的短视频模板，只需将零食图片和文字替换进去即可。

添加品牌标志

如果是一个品牌或公司，在视频封面中添加品牌标志是非常必要的。品牌标志可以让观众更好地了解品牌，并且提高品牌知名度。在添加品牌标志时，需要注意标志的大小和位置。

保存并导出

完成制作后，需要保存并导出视频封面。可以选择将封面直接保存到电脑上，或者上传到视频平台上。在导出时，需要注意封面的尺寸和格式。

通过以上步骤和技巧，可以制作出既美观又吸引人的食品视频封面，从而提高视频的观看量和互动率。