食品雕刻装饰小鱼的方法如下：

方法一：面塑小鱼

准备材料

面

小刀

豆子

制作步骤

将面在手心里揉成一个圆圆的球。

用手将圆球按扁，捏成一个菱形，当作小鱼的身体。

在菱形的右侧搓出一个小条，用来做小鱼的尾巴。

用小刀将尾巴分成两半，切成两个尾巴。

将尾巴捏扁，捏成两条扁扁的尾巴。

将鱼身上下边缘捏扁，当作小鱼的鳍。

用小刀在尾巴和身体上下边缘刻一些斜线，当作尾巴和鳍上的条纹。

在鱼身左侧刻一条弧线，表示小鱼的头。

将一粒红豆粘在小鱼的头中间，当作小鱼的眼睛。

在小鱼眼睛左侧刻一条横线，表示小鱼的嘴。

方法二：桃核小鱼

准备材料

桃核

工具（电磨、平刀、砂纸、刻线刀）

制作步骤

将桃核表面打磨光滑，形成一个平面。

用铅笔勾画鱼的形状，包括眼睛和嘴。

沿着画线用刀铲出层次感，雕刻出鱼的眼睛和嘴。

用砂纸打磨表面，用刻线刀刻画出鱼鳞，然后用平刀沿着刻线将鱼鳞刻出层次感。

刻线刀将鱼鳍和鱼尾的纹路雕刻出来，鱼基本就雕好了。

继续细化鱼鳞，打磨抛光，完成桃核小鱼。

方法三：彩鱼

准备材料

彩泥（各种颜色）

塑刀、压板、剪刀、梳子等工具

制作步骤

将彩泥揉成椭圆形并稍稍压扁做主体形状。

揉一个小椭圆形并压扁，用刻刀将椭圆的一头切成两半，做成鱼尾形状。

将彩泥揉成树叶形状并压扁，用刻刀刻出三条纹理做装饰，并粘在鱼身两侧。

用粉色的球形做鱼的嘴，用白色和黑色的彩泥做鱼的眼睛和睫毛。

将蓝色彩泥揉成两头细中间粗的长条形，用刻刀将其分成四份，弯曲后粘到鱼身背部的正中间位置上。

用黄色彩泥做皇冠，粉色彩泥做彩带头饰。

将粉色彩泥揉成小树叶形状并压扁，用刻刀刻出茎叶的纹理，将鱼鳞贴在鱼身。

方法四：纸盘小鱼

准备材料

正方形纸、铅笔、画笔、剪刀

红色卡纸、胶水、剪刀、笔

纸盘、线、彩纸、打孔钳、剪刀、彩笔、活动眼睛、瓶盖、亮粉胶、胶水

制作步骤

将正方形纸对折后画出小鱼的半个轮廓，剪去阴影部分，涂上颜色。

将红色卡纸重叠对折，画出半条鱼并剪下来，两条相连。

折叠一条卡纸剪出流苏，卷起来，绳子连接好所有配件，胶水固定。

在纸盘上贴上鱼鳍和鱼尾，用彩纸剪出鱼鳍和鱼尾备用，将它们贴到纸盘上。

这些方法各有特色，可以根据自己的喜好和材料选择合适的方法来制作食品雕刻装饰小鱼。