垃圾食品虽然通常被认为营养价值低,但通过一些改变和搭配,仍然可以提高它们的营养摄入。以下是一些建议:
方便面
选择非油炸方便面:非油炸方便面比油炸的保留了更多的维生素和较低的油脂含量。
加蔬菜和鸡蛋:煮方便面时加入各种蔬菜和鸡蛋,可以提供更多的营养。
少用调料包:尽量减少调料包的用量,以减少钠和添加剂的摄入。
速冻食品
选择品牌产品:品牌速冻食品在肉类的搭配和蔬菜含量上通常较为讲究,尽量选择这些产品。
适量食用:速冻食品不是顿顿吃,偶尔食用可以,但要注意总的热量摄入。
火锅
少涮肉,多涮菜:科学火锅吃法是少涮肉,多涮菜和豆腐,再吃点主食,用清淡的调味酱。
清锅:天气不冷的话,清锅最好,这样既营养又清淡。
铁板烧烤
避免烟熏:改成铁板烧可以减少烟熏,降低致癌物的产生。
搭配蔬菜:烧烤时搭配各种蔬菜,如番茄、玉米等,可以提供更多的纤维和维生素。
汉堡
选择全麦或蔬菜馅:点富含纤维的汉堡,如全麦比萨饼或蔬菜馅汉堡,可以提供更多的纤维和蛋白质。
加健康配料:加一盒玉米粒或其他健康配料,增加营养摄入。
可乐
适量饮用:适当喝点可乐没问题,特别是低血糖人群,但要注意不要过量。
漱口:喝完可乐后用清水漱口,减少糖分和甜味剂对牙齿和身体的影响。
薯片
搭配高纤维食物:薯片搭配燕麦、苹果、梨、豆类等高纤维食物,可以减少油脂和胆固醇的吸收。
自制低脂薯片:可以选择烘焙而非油炸的薯片,或选择低脂或无脂的替代品,如脆饼干、空心的爆米花等。
火腿肠
搭配健康食品:喝茶、喝酸奶或乳酸菌类饮品,可降解一部分亚硝酸盐,同时吃富含维C的食物,阻断致癌物质的形成。
通过以上方法,可以在享受垃圾食品美味的同时,尽量提高它们的营养价值,减少对健康的负面影响。