食品配料表是食品包装上列出的一份详细清单，用于告知消费者食品中包含的所有成分。以下是编写食品配料表的一些基本规则和示例：

配料表内容

主要成分：通常是食品的主体部分，如小麦粉、糖等。

辅助成分：用于改善食品口感、质地或保存性的成分，如盐、油、乳化剂等。

食品添加剂：如防腐剂、增稠剂、色素等，需要明确列出其名称和功能。

营养成分：如能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠等，有助于消费者了解食品的营养价值。

编写规则

真实准确：食品生产者必须按照实际使用的原料和食品添加剂在配料表中如实标注，不得隐瞒或虚假标注。

完整清晰：配料表应列出所有原料和食品添加剂的名称，并按照加入量的递减顺序排列。加入量不超过2%的配料可以不按递减顺序排列。

特定标注：对于某些特定食品配料，如转基因食品、辐照食品等，需要按照相关法规进行特别标注。

示例

咋吃都好吃（香葱鸡汁味）：

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食品名称： 咋吃都好吃（香葱鸡汁味）（华夏百分）

配料： 小麦粉， 棕榈油， 食用盐， 白砂糖， 鲜葱， 香辛料

食品添加剂： 木瓜蛋白酶， 葱香鸡粉， 柴鸡香膏， 谷氨酸钠， 碳酸钠， 栀子黄， 特丁基对苯二酚

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小鬼脸夹心饼干（柠檬味）：

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食品名称： 小鬼脸夹心饼干（柠檬味）（广源食品）

配料： 小麦粉， 白砂糖， 植物油， 淀粉， 可可粉， 起酥油（精炼植物油， 丁基羟基茴香醚， 二丁基羟基甲苯）

人造奶油（精炼植物油， 单， 双甘油脂肪酸脂， 磷脂， 食用香精， β-胡萝卜素， 丁基羟基茴香醚， 二丁基羟基甲苯）

全脂奶粉， 食用盐， 食品添加剂（焦糖色， 碳酸氢铵， 碳酸氢钠， 高粱羧甲基纤维素钠， 苹果酸， 柠檬黄）

食用香精

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鸡蛋饼面包：

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食品名称： 鸡蛋饼面包（桃李）

配料表： 小麦粉， 面包用小麦粉（小麦粉， 谷朊粉， 硬脂酰乳酸钙， 维生素C）

饮用水， 白砂糖， 鸡蛋， 人造奶油， 酵母， 食用盐， 食品添加剂（硫酸钙， 单甘油脂肪酸酯， 维生素C， 磷酸三钙， 丙酸钙， 脱氢乙酸钠）

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注意事项

顺序：按照食品中成分的含量从高到低排列，排在前面的成分含量较高。

识别添加剂：学会识别常见的食品添加剂，了解它们的作用。

营养成分：关注营养成分信息，选择符合自己需求的食品。

通过遵循以上规则和示例，可以编写出清晰、准确、规范的食品配料表，帮助消费者更好地了解食品的成分和营养价值。