当食品遇到差评时，商家可以采取以下措施进行处理：
保存证据
保存所有相关的证据，包括交易记录、聊天记录、商品照片等。这些证据在投诉和诉讼过程中非常重要。
了解差评内容
仔细阅读差评内容，了解具体情况和问题所在。对于一些明显无理取闹的差评，可以直接进行申诉。
收集证据
收集与差评相关的所有证据，包括订单信息、聊天记录、产品照片等。这些证据将有助于证明商家的清白。
联系平台客服
立即联系电商平台客服，详细说明情况，并提交证据。在联系客服时，保持冷静，避免情绪化的言语。
向平台投诉
如果恶意差评严重影响了商家的声誉，可以向相关平台投诉，并提供证据，让平台介入处理。
通过法律手段维护权益
如果恶意差评侵犯了商家的合法权益，可以通过法律途径维护自己的权益，包括向法院提起诉讼或报警处理。
积极与顾客沟通
及时回复顾客的评价，尽可能解决顾客的问题，展现商家的诚意和负责任的态度。
提供优质服务
通过提供优质的服务和产品，让顾客感受到商家的专业性和诚信度，从而减少差评的发生。
协商和解
如果条件允许，可以与买家进行协商，寻求和解，避免进一步的纠纷。
请求消费者协会调解
可以请求消费者协会进行调解，以解决与买家之间的争议。
向有关行政部门申诉
根据与经营者达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁，或者向人民法院提起诉讼。
通过以上措施，商家可以有效地应对食品遇到的差评，维护自身的声誉和合法权益。
