当遇到食品安全问题时，可以通过以下步骤进行上诉：

保留证据

在发现食品安全问题后，首先要做的是保留相关证据，如购买食品的收据、食品包装、照片、就医证明等，以便在后续的维权过程中作为有力证据。

与商家协商

尝试与商家进行协商，要求赔偿损失。如果商家同意赔偿，可以达成和解协议。

投诉举报

如果与商家协商无果，可以向当地的食品药品监督管理部门（如12331）或消费者权益保护热线（如12315）进行投诉，请求行政部门介入调查并赔偿。

向人民法院提起诉讼

如果投诉举报后问题仍未得到解决，可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。具体步骤如下：

撰写民事起诉状：详细列出原告和被告的基本信息、诉讼请求、事实和理由，并附上相关证据材料。

立案：将起诉状和相关证据材料提交给有管辖权的人民法院立案窗口，并缴纳诉讼费用。

等待开庭：法院受理案件后，会发出开庭传票，按照传票指示的时间和地点出庭参加诉讼。

参加庭审：在庭审过程中，原告需要陈述事实、提供证据，并接受法官和被告的询问。

等待判决：庭审结束后，等待法院的判决结果。如果对判决结果不服，可以在收到判决之日起向中级人民法院提起上诉。

上诉

如果对一审判决结果不满意，可以在判决书送达之日起十五日内向中级人民法院提起上诉，并提交上诉状。上诉状中应详细说明上诉请求和理由，并附上相关证据材料。

执行判决

无论判决结果如何，都需要按照法院的判决执行相应的义务，如赔偿损失、停止侵权行为等。

在整个维权过程中，建议咨询专业律师，以便更有效地维护自己的合法权益。