选择食品安全豆油时，可以参考以下几点：

查看等级

国家标准将大豆油分为一级、二级、三级和四级四个等级。一级和二级油油烟点高，杂质少，有害成分低，适合高温爆炒，但营养流失较多，香味不如三级和四级油浓郁。三级和四级油虽然香味较浓郁，但营养流失较少。

选择品牌

市场上食用油质量参差不齐，建议选择正规厂家生产的优质豆油产品，这些产品经过严格的质量检验和控制，确保符合国家和卫生标准。在购买时，应查看产品的净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期等信息，确保包装完好、整洁。

关注工艺

大豆油的制作工艺主要有压榨法和浸出法。压榨法分为传统压榨法和现代压榨法，传统压榨法香味浓郁但出油率低，现代压榨法出油率高且能较好保留营养成分。浸出法出油率高，但可能使用化学溶剂，若溶剂残留超标，则可能对人体健康造成危害。因此，建议优先选择压榨法生产的大豆油。

留意色泽和透明度

优质的大豆油色泽澄清透明，呈淡黄色，无浑浊、沉淀和悬浮物。如果油颜色深黄、浑浊不清或有沉淀物，说明油的质量可能存在问题，应避免购买。

闻气味

好的大豆油具有大豆油固有的气味，不应有焦臭、酸败或其他异味。在购买前可以先闻一下，如果有异味，则可能是劣质油。

关注原料

优质原料是生产好豆油的基础。应选择非转基因大豆，因为它们不含有转基因成分，更加健康和安全。此外，大豆的产地、种植环境和品种等因素也会影响豆油的品质。

查看品质标准

选择符合国家标准的豆油更可靠。可以查看豆油的包装标识，了解其是否符合GB/T 1535-2003《大豆油》等相关国家标准。此外，还可以关注权威机构对豆油的检测结果和评价。

注意价格

价格过低的豆油可能是劣质油，应谨慎选择。优质豆油的生产成本较高，因此价格通常也会稍高一些。

通过以上几点，可以有效选择到安全、优质的食品安全豆油。建议优先选择知名品牌和采用物理压榨工艺生产的产品，以确保豆油的营养和安全性。