老豆腐海苔饼干
材料:老豆腐、海苔碎、盐、玉米油、芝麻、低筋面粉。
做法:
将老豆腐捣成泥状,加入海苔碎、盐、玉米油和芝麻,搅拌均匀。
加入低筋面粉,揉成面团。
擀成薄饼,切成所需大小或形状。
平底锅刷油,小火煎至两面金黄即可。
废弃酵种饼干
材料:废弃酵种、中筋面粉、全麦面粉、盐、橄榄油、干香葱碎、干洋葱碎、小苏打。
做法:
将所有材料搅拌揉成团,擀成薄脆。
烤箱烤脆即可。
黄油饼干
材料:软化黄油、盐、糖粉、香草膏、鸡蛋、中筋面粉、杏仁粉。
做法:
黄油、糖、鸡蛋混合打顺滑,加入香草膏和面粉、杏仁粉打匀。
擀至3mm厚,切成形状,冷冻备用。
190℃烤12分钟至金黄。
简单饼干
材料:黄油、鸡蛋、普通面粉、玉米淀粉、白砂糖、小苏打。
做法:
黄油软化,鸡蛋打散,加入糖搅拌均匀。
加入面粉、玉米淀粉、小苏打,拌成面团。
擀成2mm厚,用模具压出形状。
140度烤10分钟。
苏打饼干
材料:低筋面粉、牛奶、酵母粉、玉米油、小葱、盐、小苏打。
做法:
面粉、泡打粉、盐、小苏打混合,加玉米油和牛奶揉成面团。
发酵半小时,擀成薄片,切小块,用叉子戳孔。
170度烤15分钟。
这些方法都相对简单,不需要复杂的步骤和材料,适合制作一些简单的垃圾食品风格饼干。你可以根据自己的口味和喜好选择合适的配方尝试制作。