冷链食品寄往海外需要考虑以下几个关键因素：

选择合适的运输方式

对于国际空运的冷冻食品，通常选择冷藏航空集装箱。这种容器在飞行过程中能保持恒定低温，保证食物新鲜。

选择一家提供冷链运输服务的物流公司，许多国际快递公司提供专门的温控运输服务，可以保证货物在整个运输过程中保持在正确的温度范围内。

温度控制

确保使用专业的温控包装材料来维持食品在运输过程中的适宜温度。通常，这意味着需要使用干冰或冷冻凝胶包来保持低温。

选择足够厚且隔热的包装材料，如泡沫箱或保温箱，以防止外部温度影响内部食品的温度。确保所有包装材料都是防漏的，以避免污染。

包装

将食品放入密封的塑料袋中，然后再将其放入坚固的盒子中。可以使用填充物（如泡沫花生、气泡膜等）来防止食品在运输过程中受到挤压或碰撞。

确保所有包装材料都是防漏的，以避免污染。

文件和规定

了解并遵守目的地国家的进口政策，包括食品安全标准、卫生检疫要求等，这样才能保证食品通关顺畅。

在寄送食品时，需要填写一些相关的文件和申报，以确保食品能够顺利通过海关。具体的文件和申报要求可能因目的地国家而异，所以务必咨询快递公司或当地海关部门以获取准确的信息。

选择合适的物流公司和快递公司

选择一家经验丰富的物流公司可以提供专业的冷冻食品运输服务，包括提供合适的包装，选择合适的运输方式和时间，以及处理相关的法规和规章问题。

在寄送食品时，选择可靠的国际快递公司是至关重要的。需要考虑公司的信誉度、物流能力以及是否专业处理食品快递。

注意食品保质期

食品在国际运输过程中可能需要花费一定的时间，所以在选择寄送食品时要注意其保质期。尽量选择保质期较长的食品，以确保在送达目的地时食品仍然新鲜可食用。

通过以上步骤，您可以确保冷链食品在寄往海外的过程中保持新鲜和安全。建议您选择一家专业的国际物流公司，并详细咨询目的地国家的进口规定，以确保顺利通关。