食品机械设备的安装收费情况如下：
厂家负责安装
通常情况下，食品机械设备的安装是由厂家负责的，安装费用已经包含在设备的价格中，不需要额外支付。
拆设备按工时收费
如果需要拆除设备，一般按照工时来收费。费用标准根据当地的人工水平不同，大概在30~50元每小时，有些地方甚至可以达到100元每小时。
合同约定的费用计算方式
在签订合同时，应明确约定设备安装调试费用的计费方式。常见的计费方式包括按定额计算安装费，可以是全统安装定额或者当地定安装定额。此外，调试费用也包括在总费用中。
费用组成
设备安装调试费用通常由直接费、间接费和其他费用组成。其计算公式为：设备安装调试费 = 设备购置费 × 安装调试费率。
不同类型的设备有不同的安装调试费率，例如：
金切加工设备的安装调试费率为2%~4%。
锻压设备的安装调试费率为3%~6%。
起重设备的安装调试费率为5%~10%。
动力设备的安装调试费率为10%~20%。
建议
提前约定：在签订购买合同前，应详细询问厂家或安装服务商关于安装费用的计费和包含的服务内容，以避免后期产生不必要的纠纷。
了解当地市场行情：不同地区的人工水平和市场行情不同，安装费用也会有所差异。在安装前，了解当地的市场行情，可以帮助更好地预算和控制成本。
选择有资质的服务商：选择有资质的服务商进行设备安装，可以确保安装质量和售后服务，避免因安装问题影响设备的正常使用。
