油炸请客食品可以制作多种不同的菜品，以下提供几种常见的制作方法：

炸鸡肉和虾仁

食材：鸡胸肉、虾仁、胡萝卜、青椒等。

步骤：

将鸡胸肉和虾仁切成适口大小，用淀粉腌制。

蔬菜洗净切好备用。

锅中倒入适量油，烧至五成热，放入腌制好的食材，炸至金黄捞出，沥干油分后装盘。

炸萝卜丸子

食材：青萝卜、胡萝卜、猪肉、葱、鸡蛋、面粉、盐、十三香、生抽、芝麻油。

步骤：

猪肉绞成肉馅，葱切末，萝卜切丝加盐腌制。

挤干萝卜水分，加入肉馅、葱末、鸡蛋、调料和面粉，搅拌均匀。

锅中放油，油温六成热时捏成丸子状炸至金黄。

炸藕合

食材：莲藕、猪肉、盐、香油、生抽、胡椒粉、葱姜、面粉、五香粉、鸡蛋。

步骤：

莲藕切片，猪肉绞成肉馅，葱姜切末，加调料搅拌。

莲藕夹肉馅，裹上面糊，炸至金黄。

炸酥肉

食材：里脊肉、葱姜、花椒粉、胡椒粉、盐、生抽、鸡蛋、淀粉、食用油。

步骤：

里脊肉切条，葱姜切片，加调料腌制。

加入鸡蛋和淀粉，搅拌均匀，炸至变色捞出，复炸一次。

油炸糕

食材：糯米粉、猪油、红豆沙、白糖、泡打粉。

步骤：

糯米粉加糖和猪油和面，加泡打粉，一半面用开水和，另一半用温水和。

制作豆沙馅，包入面团中，炸至金黄。

炸薯条

食材：土豆、玉米淀粉。

步骤：

土豆切条，清洗后煮至透明，裹上玉米淀粉，炸至金黄。

炸鸡米块

食材：鸡胸肉、淀粉、胡椒粉、鸡蛋、生抽、淀粉。

步骤：

鸡胸肉切小块，加调料腌制，裹上淀粉和鸡蛋液，炸至微黄。

椒盐金针菇

食材：金针菇、鸡蛋、淀粉。

步骤：

金针菇切片，加鸡蛋液和淀粉，炸至金黄，撒上调料。

炸藕片

食材：淀粉、莲藕、鸡蛋。

步骤：

莲藕切片，加调料和鸡蛋液，裹上面糊，炸至金黄。

炸素丸子

食材：胡萝卜、香菜、十三香、面包糠、面粉。

步骤：

胡萝卜切丝，香菜切碎，加调料和面包糠，搅拌成泥，搓成丸子，炸至金黄。

炸鱿鱼

食材：鱿鱼圈、辣椒面、蒜末、孜然粉。

步骤：

鱿鱼圈加调料腌制，炸至金黄，撒上调料。

手工大麻花

食材：面粉、鸡蛋、调和油、盐、水、发酵面团。

步骤：

面粉加糖和油和面，加泡打粉，发酵面团撕入面絮，搓成长条，拧成麻花，炸至金黄。

干炸响铃

食材：豆腐皮、猪肉、葱花、淀粉水、食盐、生抽、食用油。

步骤：

猪肉馅调味道，加葱花，豆腐皮卷肉馅，卷好抹淀粉水，炸至金黄。

这些油炸食品适合家庭聚会或节日请客，制作简单且美味。可以根据个人口味选择不同的食材和调料，创造出丰富多彩的炸货。