含有维生素D的食物主要包括以下几类:
海洋鱼类:
尤其是脂肪含量较高的鱼类,如虹鳟鱼、雅马哈鱼、沙丁鱼、金枪鱼、鲭鱼、鲑鱼、三文鱼、黄花鱼、龙利鱼、带鱼、快鱼、鲫头鱼、大黄鱼、针鱼、面鱼等。
动物肝脏:
如猪肝、鸡肝、羊肝、鸭肝、鹅肝、牛肝等。
蛋类食物:
包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等,尤其是蛋黄中含有非常丰富的维生素D。
奶制品:
如全脂牛奶、酸奶、芝士等。
蘑菇:
某些蘑菇在阳光照射下能够产生维生素D2。
奶油:
尤其是高脂肪的奶油。
鱼肝油:
鱼肝油是维生素D的极好来源,特别是来源于深海鱼类如鳕鱼、鲑鱼和鳗鱼。
蛋黄:
鸡蛋黄、鸭蛋黄、鹌鹑蛋黄等。
奶酪:
部分奶酪中含有较多的维生素D。
谷物和豆奶:
某些谷物和豆奶中含有少量的维生素D。
建议在日常饮食中合理搭配这些食物,以有效补充维生素D,促进钙的吸收和骨骼健康。高胆固醇患者应适量食用动物肝脏。