要做好仿真食品生意，可以考虑以下几个方面：

抓住特征进行复制

仿真食品模型制作的核心在于抓住真实食品的特征并进行精确复制，以达到“以假乱真”的效果。这需要高水平的技术和精细的制作工艺。

品牌建设与市场推广

通过高质量的仿真食品模型，打造品牌形象，如在酒店、美食城等地方展示，逐渐提高知名度，从而转化为商业价值。例如，北京的一家食品模型公司通过在多个公共场所展示其模型，成功成为知名品牌。

多元化产品与销售

提供多种仿真食品模型相关产品，如仿真挂件、饰品、菜肴、手机链等，以满足不同客户的需求。同时，可以通过不同的销售渠道，如门店销售、线上销售等方式，扩大市场覆盖面。

培训与技术服务

在仿真食品模型行业积累经验和技术后，可以开设培训课程，教授学员如何制作仿真食品模型，从而从产品销售转型为培训服务，拓宽业务领域。

创新与技术研发

不断引进新技术，结合传统手工艺，创新仿真食品模型的制作方法和材料，以保持市场竞争力。例如，通过引进日韩技术，结合中国传统手工艺，制作出高质量的仿真食品模型。

客户服务与关系维护

在疫情影响下，更需要注重客户服务和关系维护，通过提供优质的售后服务和定期回访，增强客户黏性，确保老客户的稳定合作，同时积极开发新客户。

市场调研与定位

深入了解市场需求和趋势，进行精准的市场定位，针对不同的客户群体开发相应的产品和服务。例如，针对高端酒店和美食城，可以推出更高品质的仿真食品模型。

通过以上策略，仿真食品生意可以逐步提升市场竞争力，实现可持续发展。