制作酥脆食品的方法有很多种，以下提供几种常见的做法：
芝麻薄脆
配料：蛋清50克、玉米油20克、盐1克、低粉23克、玉米淀粉2克、白芝麻50克。
做法：
1. 取50克蛋清，加入玉米油、白糖、盐，充分搅拌均匀。
2. 把面粉和淀粉混合搅拌均匀，要多搅拌一会儿，让其充分融合。
3. 加入生的白芝麻，把芝麻拌均匀。
4. 倒在裱花袋里，先把模具刷一层薄薄的食用油，面糊挤模具一半的量，晃均匀，越薄口感越酥脆。
5. 放进预热好的烤箱，上下火170度烤12分钟左右，出炉后凉透，脱模即可。
芝士脆脆条
配料：牛奶100克、白糖20克、玉米油25克、盐1克、高筋面粉20克、木薯淀粉90克、2个鸡蛋、芝士碎20克。
做法：
1. 奶锅里加入牛奶、白糖、盐、玉米油，搅拌均匀。
2. 开小火慢慢熬煮，微微沸腾后加入高筋面粉，快速拌均匀，再加入木薯淀粉，搅拌至成团，面团放在碗中稍微凉一凉。
3. 分次少量地加入蛋液，混合搅拌均匀，每次都要彻底混合再加下一次。
4. 最后面糊是倒三角的状态，加入切碎的芝士碎拌均匀。
5. 装在裱糊袋里，剪一个小口子，挤在烤盘上面，放进预热好的烤箱，上下火160度烤大约20分钟左右。
网红奶酥
配料：蛋卷1盒、棉花糖100克、奶粉15克、肉松适量、黄油20克。
做法：
1. 黄油放在奶锅里，小火慢慢融化。
2. 将棉花糖放入宜盾普空气炸锅里，留些间隔防止黏在一起，160℃烤10分钟，再开锅按上草莓冻干，最后再复烤一下即可。
香酥鸡米花
做法：
1. 鸡肉切成小块，裹上面粉、鸡蛋液和面包糠。
2. 放入油锅中炸至金黄色即可。
炸薯条
做法：
1. 土豆切成条状，放入油锅中炸至金黄色即可。
酥皮点心
做法：
1. 将黄油加糖打至蓬松，加入鸡蛋溶入黄油，筛入面粉和奶粉，用手和成光滑面团。
2. 将面团分成小块，用手按平，用模具盖轻轻按下，刷一层蛋液，烤箱预热5分钟，上下火120度中层20分钟。
这些方法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择适合的做法尝试制作。
