摆地摊炸串食品的方法如下：
选址
选择人流量大的地方，如夜市、学校附近、工厂门口等。这些地方的人都有消费需求，而且消费能力也不错。
考虑安全因素，避免摆放在狭窄的道路上或人行道上。
设备和工具
使用可折叠式桌台和方便携带的油锅等设备，使设备简洁、透明且易于操作。
准备炸串车、带雨伞的车架子、煤气罐、油锅或电加热的油锅、油、滤网、废油盒、笊篱、玻璃展示柜、夹子、佐料托盘、毛刷、签子、刀、剪刀、盘子等。
食材和调料
准备丰富的炸串食材，包括素菜串（如土豆片、豆皮、蘑菇等）和荤菜串（如鸡肉串、牛肉串、羊肉串等）。
制作秘制撒料和酱料，以满足顾客的口味需求。
卫生和环保
使用清洁的油材，避免在公共场所留下工业垃圾等废物。
每天及时清理油锅和厨具，保持摊位整洁。
营销和宣传
加入微信群等社交媒体，通过促销活动（如买一送一、满减等）吸引顾客。
利用社交媒体进行宣传，吸引更多顾客。
价格设置
烧烤类食品一般价格较低，适合大众消费。
根据成本和市场需求合理定价，确保价格具有竞争力。
经营时间
选择合适的时间段，如夏季的傍晚到深夜，以适应消费者的消费习惯。
通过以上步骤，你可以有效地摆地摊炸串食品，吸引更多顾客，实现高效和稳定的销售。
