拍摄食品类视频广告时，可以遵循以下步骤和技巧：

维护食品形状特征

清晰、明显地展现食品的形状，保证消费者的识别度。

利用食品形状提高食品在消费者心目中的美感，如流线感的曲线、弧度等。

色彩搭配

使用鲜艳、明亮的色彩，如鲜红的西红柿、西瓜，以吸引消费者关注。

均衡画面中色彩面积的比例，突出核心食品。

局部特写

突出食品的某一局部和细节，从近距离拍摄出食品的美感。

对于质地粗糙的食物，如蛋糕，可以切开拍侧面，光线要柔和，表现出其色彩。

光线与色调

使用柔和的光线，表现食品的色彩和质感。

通过光线和色调强调食品的口感和色泽。

创意与情感

根据不同的消费群体，采取不同的宣传创意。

强调食品的食用口感及产品亮点，如香脆、甜美、松软等。

融入情感元素，如厨师的匠心独运、食材的精选过程，让观众产生共鸣。

场景与人物

视频布景和色彩环境应简单化，以产品刺激用户需求。

视频人物可以分为引起用户身份共鸣和激发用户向往场景的两种。

背景音乐需要适配产品，并考虑不同流量位的原声性。

脚本创作

脚本创作要站在用户角度，内容贴合产品，具备用户思维。

脚本撰写公式包括场景、人物、分镜、合规、剧情等要素。

使用突然大喊、局部大特写、零食床等演员特定动作或爆点场景，提升视频整体观感。

产品植入

恰当引出产品，进行用户指导，有效提升转化率。

细节处理

在拍摄过程中注意美食视频拍摄的细节内容，如拍摄角度、光线等。

后期制作中，通过剪辑技巧和色彩调整，使画面更加鲜明诱人。

创意技巧

可以使用一些创意技巧，如用机油代替枫糖浆、用鞋油给汉堡包上色等，但这些技巧应适度使用，避免误导消费者。

通过以上步骤和技巧，可以拍摄出吸引人、具有说服力的食品类视频广告。