即使没有食品称,也可以尝试制作果冻。以下是两种简单的制作方法:
方法一:使用白凉粉
准备材料
水果(如火龙果、奇异果、水蜜桃、橙子等),洗净并切成小块。
白凉粉,可以在超市购买到小包装的,每小袋一百克。
水500克。
糖量根据个人口味适量增减,也可以用蜂蜜代替。
制作步骤
将切好的水果放入模具中备用。
锅内加水500克和白凉粉50克,煮开后稍显粘稠即可倒入模具中。注意不要等到完全冷却,否则会凝固在一起。
倒入模具后,尽快放入冰箱冷藏,待冷却后成型,大约需要二十分钟。
取出后放入冰箱冷藏半小时,自然冷却后即可脱模装盘,食用时可蘸取少量蜂蜜增加风味。
方法二:使用水果和糖
准备材料
水果(如草莓、蓝莓、葡萄等),洗净并切成小块。
白糖25克。
清水550克。
制作步骤
将清水和白糖倒入锅中烧开,放入白凉粉,搅拌至融化。注意不要等到完全冷却,否则会凝固在一起。
将切好的水果放入模具中,倒入稍微晾凉的白凉粉溶液。不要等到溶液完全放凉,那样就凝固在一起了。稍微不那么烫就可以了。如果不小心凉过头,凝固了,重新再加热就会再化开的。
放置等到果冻凝固就好了。非常简单哦。放在冰箱冷藏几个小时更加好吃哦。
这两种方法都不需要使用食品称,只需要简单的计量和搅拌即可制作出美味的果冻。根据个人口味选择不同的水果和糖量,可以制作出不同风味和颜色的果冻。