食品添加剂怎么填写记录-中国机械网

填写食品添加剂记录时，应确保内容真实、项目齐全，并遵循以下步骤：

记录公司名称、产品名称、生产日期、批号等相关信息，以便辨认和跟踪。

记录添加剂的名称、批次、采购日期、有效期、国家标准代码等，确保所使用的添加剂符合要求，并便于查询和排查。

记录每一次使用添加剂的时间、用量和目的，按照流程进行签名确认和审核，以确保使用的安全性和有效性。

在生产加工过程中，对添加剂进行监测和检验，记录样品编号、测试数据、结果分析和处理等环节，确保符合国家标准和产品质量要求。

填写完成后，需经过专业技术人员或生产管理员的审核确认，并进行签名，以证明记录的真实性和准确性，并为追溯和复查提供必要依据。

此外，还有一些额外的注意事项：

记录保存期不得少于二年。

对于超过保质期或有感官性状异常的添加剂，应及时清理。

使用GB2760有最大使用量规定的食品添加剂时，应采用称量等方式定量使用，并记录相关信息。

通过以上步骤和注意事项，可以确保食品添加剂记录的有效性和合规性。

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食品添加剂怎么填写记录