食品桥边排档要做到好吃,可以遵循以下步骤:

食材准备

花生:加水浸泡一会儿,然后清洗几遍,去除表面的泥土。

毛豆:同样加水浸泡,清洗后加盐抓搓,腌制一会儿。

煮制过程

锅内放入花生、八角、香叶、花椒、桂皮、干辣椒,倒入适量水,大火煮开后加盐继续煮。

花生煮约十五分钟后,加入毛豆,不盖盖子继续煮十五分钟,然后关火。

入味处理

如果想要更入味,可以将花生和毛豆捞出,香料水放凉后再放进去泡几个小时。

通过以上步骤,你可以制作出既简单又美味的花毛一体排档食品,食材新鲜,量小,适合现做现吃。

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