食品酱料炒锅的使用方法如下：

检查设备

使用前应对设备进行检查，确保各控制、操作部件处于完好状态。

锅体应处于垂直状态，确认供应气源与设备铭牌所注明的燃气种类一致。

为保证食品安全，需要先清洗内外表面至清洗干净后方可投入使用。

加入物料

向锅内加入所需食材及配料。

打开电源

根据步骤，按下“电机启动”开关，绿色键，搅拌器开始搅拌。

先选择低速，再根据烹饪要求选择高速或低速。

小型水果酱炒锅严禁电机在停止状态下调节减速机转速。

燃烧器点火

确认操作盘上的旋钮，长明火旋钮及点火棒旋钮在全关闭位置后，再打开燃气主阀。

打开点火棒旋钮，点燃点火棒，插入燃烧室下部点火口，同时打开长明火旋钮，引燃长明燃烧器。

抽出点火棒，并关闭旋钮，将点火棒放置原位。

将火盘旋钮分别向下压，旋至全开位置，此时火盘燃烧器自动引燃。

应先使用内圈燃烧器，确认燃烧状态良好后，再使用外圈燃烧器。

火力调节

如果需要使用小火烹调食物时，可将内、外圈旋钮从全开位置旋转半圈至小火位置，或关闭任一圈燃烧器。

结束操作

食物加工好后，应停止加热，将主燃烧器旋钮、长明火燃烧器旋钮恢复到关闭位置，关闭燃气主旋钮。

适时按下“电机停止”开关，红色键，搅拌器停止搅拌，之后关闭总电源。

此外，还有一些特殊的炒锅设计，例如：

铸铁制造：具有蓄热性能好、耐磨损、耐腐蚀等特点。

不锈钢搅拌器：能够均匀搅拌酱料，提高生产效率和质量。

圆弧底部结构：可以让炒锅内部的材料得到更加均匀的加热和蓄热。

耐高温柔性层材质的下料装置：使得待加工酱料完美进入锅体，并将黏粘在耐高温柔性层上残存酱料全部落入炒锅中。

旋转装置刮净侧壁：确保全部待加工酱料都得以翻炒。

倾斜式转动：肉松馅料炒料机采用特殊的倾斜式转动，行星式搅拌器与锅体充分接触，实现公转与自传的不整数转动比，防止粘锅和糊锅现象。

这些设计可以根据具体的生产需求选择使用，以提高生产效率和酱料的品质。