选择食品玻璃器皿时，可以参考以下几点：

明确用途

根据使用场景和目的选择合适的玻璃器皿类型。例如，日常饮水可选择普通玻璃杯，烹饪烘焙可能需要耐热玻璃烤盘，实验室则需要特定规格的实验用玻璃器皿。

识别材质

普通玻璃：适用于一般餐饮用途，透明度高，成本较低。

钢化玻璃：抗冲击性强，不易破碎，适合家庭使用，但不耐热，不可直接加热或放入烤箱。

耐热玻璃：能承受较大的温差变化，适用于微波炉、烤箱、蒸锅等高温环境。购买耐热玻璃器皿时，应注意查看产品是否符合相关国家标准，如耐热玻璃应符合《耐热玻璃器具的安全与卫生要求》（GB 17762-1999）标准。

检查品质

外观：观察器皿是否周正规则，线条流畅，无明显瑕疵如气泡、结石、裂纹、划痕等。装饰工艺（如刻纹、蚀刻、贴花等）应精细规整，图案清晰，色彩均匀。

透明度：对于要求较高的玻璃器皿（如水晶玻璃），应确保其晶莹剔透，通光性能好。

密封性：如选购带盖的玻璃器皿，检查盖子是否密闭良好，无渗漏现象。

安全性：确保产品符合相关国家标准，确认产品标签上标明的适用温度范围。

评估工艺与设计

制作工艺：优质玻璃器皿应研磨平整，无粗糙边角，接缝处平滑无突起。如果是手工吹制或雕刻的艺术玻璃器皿，工艺价值更高，细节应更为精致。

设计美学：选择符合个人审美或与家居风格相协调的设计。对于厅堂陈设的艺术玻璃器皿，更要注重整体协调性和艺术魅力。

考虑功能性需求

容量与尺寸：确保器皿大小符合实际使用需求，便于储存、携带或摆放。

耐热性能：如果需要将玻璃器皿用于微波炉或烤箱，必须选择标有耐热标识的产品，并确保其耐热温度范围符合使用要求。

通过以上几点，可以更加全面地选择适合不同用途和需求的食品玻璃器皿，确保使用的安全性和美观性。