福建开设食品专业的院校及其专业包括:
食品科学与工程
福建技术师范学院
福建农林大学
福建中医药大学
闽南科技学院
武夷学院
集美大学
福建农林大学金山学院
福州大学至诚学院
宁德师范学院
闽南师范大学
食品质量与安全
集美大学
厦门华厦学院
武夷学院
福建农林大学金山学院
莆田学院
福建农林大学
食品营养与健康
福建技术师范学院
福建农林大学
闽南师范大学
食品加工技术
漳州科技职业学院
闽北职业技术学院
厦门海洋职业技术学院
黎明职业大学
食品营养与检验教育
广州工商学院(虽然不在福建,但值得提及)
建议根据个人兴趣和职业规划,选择适合的专业和院校进行报考。