食品校验专业的设置旨在培养具备食品检测、质量控制、安全管理等方面能力的专业人才。以下是一些具体的食品校验专业：

食品科学与工程：

这个专业涵盖了食品的生产、加工、检验、储存和运输等方面的知识，培养学生掌握食品科学与工程的基本理论和技能。

食品质量与安全：

该专业专注于食品的质量控制、安全评价和管理，学生将学习食品质量检测、食品标准与法规、食品安全检测等方面的知识。

食品安全与检测技术：

这个专业主要学习食品添加剂、食品应用化学、食品的质量管理课程，需要熟悉国家食品标准，并按照标准对食品的安全进行评级和检验。

食品加工工艺：

本专业主要学习化学分析、食品发酵技术和食品的加工检验技术，学生需要熟练掌握食品生产过程的工序，并对产品和其原辅材料进行检测。

药品食品检验：

专业以学习药品质量标准与检验、食品、保健品和化妆品的质量标准与检验等为主要学习课程，需要掌握相关的化学检验方法，能够正确且独立操作检验器械和设备等。

食品检验检测技术：

这个专业属于河北高职单招的第四大类，掌握扎实的科学文化基础和化学分析、生物分析、食品加工及相关法律法规等知识，具备食品检测分析、检测实验室管理、质量认证认可等能力。

食品检测技术：

该专业是院级特色专业，培养目标为面向食品监督检验部门、食品质量安全管理与监督、食品加工、安全与卫生防疫部门等，能够从事食品安全检验和食品安全质量管理工作的高素质劳动者和复合型技术技能型人才。

食品营养与检验教育：

这个专业主要研究食品科学与工程、食品法规与标准、食品质量管理、食品安全检测等方面的基本知识和技能，对食品生产、加工的过程进行安全管理和质量控制，对食品的营养进行提高和合理配比。

这些专业为学生提供了广泛的知识和技能，使其能够在食品行业中的不同领域发挥作用，包括食品生产、加工、检验、质量控制、安全管理和教育等。建议学生在选择专业时，考虑自己的兴趣和职业规划，同时关注行业的发展趋势和就业前景。