食品黄油是从牛奶中提取的固态油脂，通常是通过将新鲜或发酵的鲜奶油或牛奶搅拌后，利用离心力分离出脂肪部分，然后经过成熟、搅拌、压炼等工艺步骤制成的。它具有独特的乳香味，营养丰富，含有饱和脂肪酸、胆固醇、维生素A、维生素D、维生素E、磷脂等营养物质。黄油在常温下呈浅黄色固体，加热后能转变为液态，广泛用于烘焙、烹饪等，增添食物风味。
需要注意的是，虽然黄油具有独特的风味和营养价值，但由于其高饱和脂肪酸和胆固醇含量，过量摄入可能会增加心血管疾病的风险。因此，在食用黄油时应适量控制
食品黄油是什么油
知识TNT
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2025-01-03 05:53:29 10次
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