非食品添加剂通常指的是那些用于非食品产品的物质,它们被用来改变产品的外观、口感、保存性等特性,但并不是为了直接食用。这些物质在食品生产、加工、储存、运输等过程中可能会被添加,但并非作为食品添加剂有意添加的。非食品添加剂的例子包括:
防腐剂:用于抑制微生物生长,延长食品保质期,例如苯甲酸、山梨酸等。
抗氧化剂:用于防止或延缓食品氧化变质,例如丁基羟基茴香醚、二丁基羟基甲苯等。
着色剂:用于给食品添加颜色,提高食品外观吸引力。
香精香料:用于增加食品香气,改善口感。
乳化剂:用于改善食品中不同成分的混合均匀性。
增稠剂:用于改变食品的粘稠度。
需要注意的是,非食品添加剂可能包括一些在食品中无意添加的物质,如农药残留、重金属污染物、微生物污染物和环境污染物等,这些物质应当尽可能避免,因为它们可能对健康造成危害。