什么叫特膳食品

特膳食品,即 特殊膳食用食品,是 针对特殊人群的定向性营养食品。根据《预包装特殊膳食用食品标签通则》(国标13432-2004),特膳食品定义为“为满足某些特殊人群的生理需要,或某些疾病患者的营养需要,按特殊配方专门加工的食品”。

特膳食品的主要特征包括:

智能化定向性:

特膳食品是一种智能化的定向性食品,具有“多元、天然、活性、安全、益生、营养”的客观属性。

特殊配方:

特膳食品的配方针对特定人群,配伍多样、配比定量,能够系统定量地提供特殊或针对性的生理物质与营养成分。

特殊适用人群:

特膳食品应明确标示其有别于普通食品的特殊适用人群,如婴幼儿、糖尿病患者、严重缺乏某些营养素的人等。

特殊营养成分:

特膳食品的营养成分和含量应与可类比的普通食品有显著不同,有些营养素含量很低或很高。

安全性:

特膳食品在原料来源、加工工艺等方面都按照国家最严格标准,确保最高的安全性。

特膳食品在全球范围内越来越受到人们的青睐,被誉为“循证的治疗营养”和“当代科技的食补食疗”。

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