遗传工程食品指什么-中国机械网

遗传工程食品，也称为基因工程食品，是指 利用现代科学技术，特别是基因工程技术，对农副产品进行加工配制的食品。这些食品可能是通过将某种生物体的特定基因转移到另一种生物体中，使其获得新的有益特性，如抗虫害、抗疾病、延长保质期等。然后，这些经过基因改造的生物体或其部分（如器官、组织或细胞）被用来制作食品或食品成分。

具体例子包括：

转基因动物：

如转基因羊、猪、鸡等。

转基因植物：

如转基因西红柿、马铃薯、烟草、南瓜等。

这些工程食品在上市前需要经过严格的食品检验，以确保其安全性和营养价值。

需要注意的是，虽然工程食品具有许多潜在的优势，如提高食品的营养价值、延长保质期和减少对农药的依赖等，但它们也引发了公众和科学家对食品安全、环境影响和伦理问题的担忧。因此，在推广和应用工程食品时，需要综合考虑其科学、经济、社会和伦理等多方面因素。

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遗传工程食品指什么

转基因动物：

转基因植物：

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