拉萨拥有丰富多样的美食,以下是一些值得推荐的特色食品:
酥油茶:
酥油茶是拉萨的传统饮品,由酥油、茶叶和盐加工而成,具有御寒提神醒脑、生津止渴的功效。
藏面:
藏面是拉萨的特色面食,以青稞面为主要原料,搭配牦牛肉汤,口感外软里硬,十分美味。
糌粑:
糌粑是藏族的主食,由青稞炒熟后磨成粉,加入酥油、奶渣和白糖等搅拌均匀后用手捏成面团,口感软糯。
酸奶:
拉萨的酸奶以牦牛奶制成,浓稠酸甜,是当地人喜爱的饮品。
青稞酒:
青稞酒是用青稞发酵酿制而成,口感酸甜,是藏族人逢年过节、婚丧嫁娶等场合的必备饮品。
干酪:
西藏干酪是藏族的传统奶制品,以牦牛奶为主要原料,味道奶香浓郁、酸甜适口。
手抓羊肉:
手抓羊肉是拉萨的传统美食,选用羊肉为主料,配以葱姜蒜、花椒等调料,口感鲜美。
烤羊肉:
烤羊肉在拉萨街头随处可见,以羊肉为主料,搭配孜然、辣椒等调料,味道香醇。
烤全羊:
烤全羊是拉萨的一道传统美食,以整只羊为主料,配以孜然、辣椒等调料,味道香醇。
土豆包子:
土豆包子是拉萨的特色小吃,以土豆为主料,搭配其他馅料,口感独特。
凉粉:
拉萨的凉粉有糊状和条状两种,配上蒜蓉、辣椒等调料,是简餐的不错选择。
这些美食不仅美味可口,而且富有地方特色,是体验拉萨文化的重要途径。建议游客到拉萨旅游时,不妨一一品尝这些地道的美食。