食品专业的限制要求主要包括以下几点：
身体条件
色觉异常：轻度色觉异常（俗称色弱）者不予录取。
嗅觉迟钝或丧失：此类考生不宜就读食品科学与工程、食品质量与安全等相关专业。
其他健康问题：肝功能不正常、奥康阳性或肺结核患者不允许报考。
学科基础
化学基础：由于食品生产和检测过程涉及化学分析，没有化学基础的学生入学后学习可能会比较困难，建议有化学基础。
理科背景：食品专业通常要求学生具备理科背景，特别是物理和化学。
选科要求
新高考地区：必须选考物理专业，部分高校还要求选考化学或生物。
法律法规和标准
行业监管：食品行业受到严格的法律法规和标准的监管，必须符合国家和地区的食品安全和质量标准。
资源和成本
投入需求：食品科学与工程需要大量的资源和投资，包括原材料、设备、人力等。
技术和设备
技术创新：需要不断的技术创新和设备更新，以适应市场需求和技术发展。
消费者需求
需求变化：消费者对食品的需求不断变化，如健康食品、有机食品、功能性食品等，这对专业提出了更高的要求。
环境影响
环保要求：在食品生产和加工过程中需要考虑环境保护和可持续发展的因素。
综上所述，食品专业的限制要求涉及身体条件、学科基础、选科要求、法律法规、资源成本、技术设备、消费者需求以及环境影响等多个方面。考生在报考食品专业时，需要仔细评估自身条件和职业规划，以确保符合专业的各项要求。
