硼砂是一种有毒的化学物质，对人体健康有害，因此以下食品中是 禁止添加硼砂的：
面制品：
包括面条、饺子皮、馄饨皮、春卷皮等。硼砂能使面团更容易成型，成品更加光滑透亮，但长期食用可能对人体健康造成严重损害。
肉类制品：
如熏肉、腊肠、灌肠等。硼砂可以使肉类制品色泽鲜亮，质地更为饱满紧实，还能起到防腐作用，但长期食用可能损害肝脏和肾脏，甚至增加患癌风险。
米制品：
例如粽子、烧仙草等。硼砂能增加米制品的弹性和口感，但长期食用可能危害健康。
凉皮、凉粉：
这些食品在制作过程中添加硼砂，会增加其弹性和保质期，但长期食用可能导致肝肾功能受损及胃肠道问题。
腐竹：
一些商贩会在制作腐竹的过程中添加硼砂，以使其颜色更加鲜亮，但硼砂进入人体后可能对神经系统产生毒性作用。
牛筋丸、鱼丸：
为了让这些食品更有弹性和嚼劲，部分商家会加入硼砂，但长期食用可能危害健康。
粉条和粉丝：
有些商贩为了让粉条看起来更有“卖相”，会添加硼砂，但长期食用可能对人体健康造成严重损害。
海参和水产品：
干海参、鱼虾贝类等水产品若保质期特别长，可能添加了硼砂，应提高警惕。
年糕和粽子：
特别Q弹、放很久都不会坏的年糕和粽子可能含有硼砂。
豆腐：
一些商家可能在制作豆腐的过程中添加硼砂。
综上所述，以上列出的食品均不应含有硼砂，消费者在购买和食用这些食品时应特别留意其来源和口感，以确保食品安全和健康。
