食品检测主要 属于食品安全和质量监测行业。这是一个专门负责检验、监管和确保食品安全性和质量的领域。食品检测的目标是通过对食品样品进行物理、化学、微生物和感官等方面的测试和分析,评估食品是否符合相应的法规、标准和质量要求。在食品检测行业中,各种检测方法和技术被应用于食品成分分析、农药残留、重金属含量、微生物污染、食品添加剂和防腐剂检测等方面。
此外,食品检测技术也属于食品工业类专业,培养能够从事食品分析与检验、产品质量安全控制等工作的高素质技能型专门人才。
综上所述,食品检测不仅涉及食品成分和质量的检验,还关乎食品安全和法规的遵守,因此它属于食品安全和质量监测行业,同时也与食品工业类专业紧密相关。