什么是食品卫生安全标准-中国机械网

食品安全标准是一系列 对食品中各种影响消费者健康的危害因素进行控制的技术法规。这些标准由《中华人民共和国食品安全法》规定，并被定性为“强制执行的标准”。食品安全标准包括以下内容：

食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。

食品添加剂的品种、使用范围、用量。

专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求。

对与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书的要求。

食品生产经营过程的卫生要求。

与食品安全有关的质量要求。

与食品安全有关的食品检验方法与规程。

其他需要制定为食品安全标准的内容。

这些标准旨在确保食品的安全性和可追溯性，保护消费者的健康和权益。食品生产和经营者必须遵守这些标准，否则可能面临法律责任。

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什么是食品卫生安全标准