垃圾食品中常见的调味剂包括以下几种：
味精（MSG）：
这是一种常见的味道增强剂，能显著增加食物的鲜味，使原本平淡无奇的食物变得鲜美可口。它通过与舌头上的味蕾受体结合，增强食物的自然风味。
人工色素：
这些添加剂赋予了垃圾食品鲜艳的颜色，从视觉上有吸引力。
香精：
用于增加食品的香气，从嗅觉上刺激感官。
甜味剂：
如阿斯巴甜、蔗糖素等，这些人工甜味剂能够提供远超自然糖分的甜度，而热量却极低。
增味剂：
用于增强或模拟食物的味道，例如火腿肠中常用的谷氨酸钠。
水分保持剂：
用于保持食品中的水分，防止食品干燥。
增稠剂：
用于改变食品的粘稠度，改善口感。
酸度调节剂：
用于调整食品的酸碱度，改善风味。
防腐剂：
用于延长食品的保质期，防止微生物生长。
抗氧化剂：
用于防止食品氧化变质，延长保质期。
乳化剂：
用于使油水混合物保持稳定状态。
稳定剂：
用于保持食品的稳定性和一致性。
焦糖色：
用于给食品添加焦糖风味和颜色。
柠檬黄：
一种人工食用色素，用于增加食品的颜色。
卡拉胶：
一种增稠剂，用于改善食品的口感和稳定性。
这些添加剂在提高食品色香味和保存期限的同时，也可能对人体健康产生不良影响。因此，建议适量食用垃圾食品，并注意饮食均衡。
