食品过期后,涉及的责任可以分为 民事、行政和刑事三种:
民事责任
经营者应当赔偿消费者因食用过期食品而遭受的损失。
消费者可以要求支付十倍食品价款的赔偿金。
行政责任
由食品药品监管部门没收违法所得及过期食品,并给予罚款处罚。
情节严重的,可吊销营业执照。
刑事责任
故意销售过期食品,情节严重的,依照《刑法》追究刑事责任。
总结:
售卖过期食品的行为不仅会对消费者造成损害,售卖者还需承担相应的法律责任,包括民事赔偿、行政处罚和可能的刑事责任。因此,食品生产经营者应严格遵守食品安全法规,避免销售过期食品。