医生通常不会吃的食品包括以下几种：

咸鱼：

咸鱼在制作过程中会产生大量的二甲基亚硝酸盐，这种物质在人体内可以转化为二甲基亚硝酸胺，这是一种剧毒物质，对人体有害。

皮蛋：

皮蛋里含有大量的铅，长期摄入可能导致铅中毒，症状包括失眠、贫血、智力减退和反应缓慢等。

禽类屁股：

家禽屁股是淋巴结集中处，含有大量无法分解的细菌、病毒、致癌物或真菌毒素，食用这些部位等同于服用毒药和癌细胞。

无根豆芽：

无根豆芽在生长过程中使用了除草剂，可能含有对人体有害的化学物质，长期食用可能影响细胞生长，甚至诱发癌症。

新鲜的黄花菜：

黄花菜中含有秋水仙碱，食用后可能引起中毒，严重时可能导致器官衰竭。

新鲜的木耳：

鲜木耳中含有卟啉，这是一种光感物质，食用后经过太阳照射可能引发植物日光性皮炎，导致皮肤红肿、痒痛。

青西红柿：

青西红柿含有龙葵碱，食用后可能引起食物中毒，尤其是肝病患者应避免食用。

绞好的肉馅：

成品肉馅可能含有零碎的边角料或陈肉，长期食用可能对健康不利。

久存的南瓜：

未成熟的南瓜含有大量龙葵素，食用后可能引发中毒。

油炸类方便面：

油炸方便面中含有大量食品添加剂和防腐剂，高钠含量也会加重肠胃负担。

蜜饯类食品：

蜜饯话梅等高糖食品长期食用会损害身体健康，尤其是对肝脏的损害。

辣条：

辣条含有大量甜蜜素、安塞蜜、糖精钠等添加剂，长期食用对健康不利。

膨化食品：

如虾条、旺旺雪饼、薯片等，含有金属物质，长期食用可能积累大量金属，对健康造成损害。

腐败的生姜：

生姜在腐败过程中会产生黄樟素，大量摄入可能诱发肝癌。

火腿肠、奶茶、炸鸡等加工肉类和含糖饮料：

这些食品中含有大量亚硝酸盐、糖分等有害物质，长期食用可能增加患肿瘤和心血管疾病的风险。

这些食品最好避免食用，以保护身体健康。建议选择新鲜、天然、无添加的食品，并保持均衡的饮食。