食品检测专业的就业方向非常广泛，主要包括以下几个方面：

食品质量与安全：

毕业生可以从事食品生产、食品分析检测、食品质量控制、食品安全监督与管理、公共卫生等方面的工作。就业部门包括各级食品卫生监督部门、食品进出口检验检疫部门、食品企业、食品检测机构及相关教学科研单位等。

食品安全与检测：

毕业生可以在专业相关的科研院所或高校继续深造，或在食品生产企业、质检部门、食品保健等行业从事食品安全监督管理或实际检测技术开发利用、食品保健品高新技术开发等方面的工作。

实验室管理与服务：

毕业生可以在食品企业、第三方检测机构、科研机构等领域从事实验室管理与服务的工作，包括实验室的日常管理、设备维护、样品处理等。

食品质量认证认可：

毕业生可以从事质量认证认可工作，包括食品质量认证、实验室认证等，确保食品符合相关标准和法规要求。

食品企业相关岗位：

毕业生可以在食品企业从事农产品食品检验员、产品质量检验工程技术人员、质量认证认可工程技术人员等职业，负责食品原辅料、半成品、成品及包装材料的检验及卫生检验工作。

政府部门和第三方检测机构：

毕业生可以在政府部门从事商检、卫生防疫、技术监督、食品安全监管等工作，或在第三方检测机构从事食品检测及相关技术服务。

综上所述，食品检测专业的就业方向涵盖了食品生产、检测、质量控制、安全管理等多个领域，具有广泛的职业发展空间。随着社会对食品安全和质量的日益重视，该专业的就业前景非常广阔。建议学生在选择职业时，可以根据自身兴趣和职业规划，选择适合自己的岗位和行业。