食品添加剂是指 为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。这些物质可以包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。
食品添加剂的使用旨在提高食品的质量和稳定性,改进其感官特性,延长保质期,防止食品氧化、腐败和变质,以及便于食品的生产、加工、包装、运输或贮藏。然而,使用食品添加剂时应严格遵守相关法规和标准,确保食品的安全卫生。
食品添加剂是指 为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。这些物质可以包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。
食品添加剂的使用旨在提高食品的质量和稳定性,改进其感官特性,延长保质期,防止食品氧化、腐败和变质,以及便于食品的生产、加工、包装、运输或贮藏。然而,使用食品添加剂时应严格遵守相关法规和标准,确保食品的安全卫生。
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